きゅう理論
艾の製造工程で使用する用具と用途の組合せで正しいのはどれか。
1．裁断機ー夾雑物をふるい落とす。
2．石臼ー葉脈を除去する。
3．けんどん（長唐箕）ー乾燥したヨモギを粉砕する。
4．唐箕ー毛茸の表面付着物を除去する。
回答→４
【解説】
全体的な艾の製造工程を確認しよう。
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①ヨモギの採取（5〜8月頃） ②自然乾燥（直射日光で2〜4日） ③火力乾燥（室内乾燥） ④裁断機による荒砕き（石臼に入れやすくするため） ⑤石臼での粉砕（下級艾では１回の臼挽きで次の工程に、高級艾の場合は３回ほど挽く） ⑥長どおし（長唐箕、けんどん、円どおし）による篩がけ（この工程で線毛（毛茸）を取り出す。） ⑦唐箕による不純物の除去（長どおしで大部分の不要物は除去されるが、微細な狭雑物は唐箕で更に精製する。長時間かけるほど高級艾となる。） |
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